Ce guide est fait pour accompagner tous les salariés de l’artisanat alimentaire.

Voici le sommaire :

● L’édito p3
● Pourquoi adhérer à FO ? p7
● Nos revendications p8
● Focus sur l’OPCO EP p9
● Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) (idcc 0843) p11
● Pâtisserie artisanale, confiserie, glacerie (idcc 1267) p13
● Commerce de détail alimentaire spécialisé (idcc 3237) p15
● Confiserie, chocolaterie, biscuiterie (détaillants et détaillants-fabricants) (idcc 1286) p16
● Poissonnerie (idcc 1504) p17
● Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers (idcc 992) p20
● Charcuterie artisanale (idcc 0953) p23
● Les services de la FGTA-FO p24

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