Numéro de la convention collective (IDCC) : 1979

• Plus de 100 000 entreprises ;
• 800 000 salariés, dont 200 000 saisonniers ; o La restauration traditionnelle représente près de la moitié des établissements avec salariés (49%) ; o 86% de très petites entreprises (de 1 à 10 salariés) ; o 50% des établissements emploient entre 1 et 5 salariés.

Répartition par sexe

• 53% d’hommes ;
• 47% de femmes.

Moyenne d’âge : 33 ans

Durée du travail hebdomadaire des salariés

• 45% à temps complet ;
• (40 heures ou plus)
• 30% à temps complet ;
• (35 à 39 heures)
• 20% à temps partiel ;
• (15 à 30 heures)

Répartition des emplois salariés par type de contrat de travail

• 78% de contrats à durée indéterminée ;
• 9% de contrats à durée déterminée (hors saisonniers) ; o 7% de contrats de professionnalisation (apprentis).

Accord du 1er mars 2012 sur les salaires (+2%) o Minimum conventionnel (1er niveau, échelon 1) : 1 412,32 euros brut mensuel.

Accord du 6 octobre 2010 sur le régime frais de santé obligatoire

• Cotisation mensuelle de 16 euros par salarié et par employeur (32 euros) ;
• Couverture des soins médicaux : hospitalisation, médecine courante, pharmacie, dentaire, optique, cure thermale, maternité…

Prévoyance

• Garanties : décès, maladie ;
• Rente d’éducation ;
• Aides sociales en cas de difficultés financières momentanées.

Aides systématiques : parents isolés, garde d’enfants et permis de conduire.