Lorsqu’un nouvel employeur reprend une entreprise, il doit reprendre les salariés présents sans apporter aucune modification à leur contrat de travail. Il ne peut par la suite apporter aucune modification à votre contrat de travail sans votre accord. S’agissant de l’avenant n°13, il s’agit d’un avenant à la convention collective qui prévoit la rémunération variable des salariés de la coiffure. Cet avenant n’a pas besoin de figurer dans votre contrat de travail pour être applicable.
S’agissant du fait que votre employeur ne vous fournisse pas le travail convenu à votre contrat, il s’agit d’un manquement à ses obligations contractuelles. Vous pouvez le mettre en demeure, par Lettre Recommandée avec Accusé de Réception, de vous donner le travail pour lequel vous êtes payé.